大家好！今天让小编来大家介绍下关于餐饮行业会计应该怎样成本核算？详细一点。_餐饮业会计怎样做账?成本是什么方面的费用?的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.餐饮行业会计应该怎样成本核算？详细一点。2.餐饮业会计怎样做账?成本是什么方面的费用?
3.餐饮业会计做账流程
餐饮行业会计应该怎样成本核算？详细一点。
餐饮行业财务报表一般分以下几块：
一、收入净收入=主营业务收入 - 打折、抹零等
二、其他收入三、主营业务成本
水产类、肉类、蔬菜豆制品类、水果类、米面蛋点心类、调料干货类、酒水饮料类、自制饮品类；
四、毛利率（总收）五、毛利率（净收）
六、销售费用合计
1、固定费用（租赁费、装修费摊销、商业保险） ?
2、顾客折增
3、人工成本总额（工资、社保、员工餐、福利费、宿舍费用）
4、常规费用（燃料费、水费、电费、物料消耗、纸巾、清洗费等等）
七、管理费用合计
招待费、招聘费、总公司管理费、其他
八、财务费用合计
刷卡手续费、金融机构手续费、利息收入、其他
九、营业外支出
十、税金及附加
十一、利润总额
十二、所得税费用
十三、净利润
十四、净利润率
如果对您有帮助，麻烦您请采纳哦。祝您生活愉快！餐饮业会计怎样做账?成本是什么方面的费用?
旅游饮食服务企业提供劳务发生的劳动耗费主要是人工和经营过程中的物化劳动耗费。旅游饮食服务企业将企业成本中能按受益原则细化的各项费用归集到各成本对象，其余均作为期间费用处理，这样，期间费用的范围就较大。旅游饮食服务企业的营业成本有如下特点：
1．旅游饮食服务企业营业成本主要计算直接成本。
2．旅游饮食服务企业的生产经营过程往往就是销售过程甚至消费过程。企业一定期间的直接成本既是生产成本，又是销售成本，既“营业成本”。
3．旅游饮食服务企业一般只计算总成本，不计算单位成本。
4．旅游饮食服务企业在生产经营中使用的各种材料，一经领用即计入营业成本，不管其是否已经投入使用。
5．旅游饮食服务企业的人工费用不作为营业成本处理。
由于这类企业提供的服务往往是综合性的，很难确定哪种劳务花费了多少工作时间，应负担多少人工，所以将其作为期间费用处理。
在旅游饮食服务企业的成本核算中，设置“主营业务成本”账户，反映一定时期各经营业务的直接成本，与“主营业务收入”帐户归集的当期收入配比。
餐饮业会计做账流程
餐饮业会计分录：
平时记收入（分类：菜品、酒水、香烟等等），费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。
购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账
借：原材料
贷：现金（或银行存款）
根据制作间领料出库单入账?
借：营业成本?
贷：原材料
应在“营业收入”科目之下，设置餐饮收入、酒水收入、其他收入等明细科目。在“营业成本”科目之下，设置人工成本、材料成本、直接费用等明细科目进行核算。如果该单位有多个核算（经营主体）项目，可在营业收入和营业成本科目之下设置二级账户。
扩展资料：
销售产品、商品和提供劳务的营业成本，是由生产经营成本形成的。工业企业产品生产成本（也称制造成本）的构成主要包括：
1、直接材料
直接材料包括企业生产经营过程中实际消耗的直接用于产品的生产，构成产品实体的原材料、辅助材料、备品备件、外购半成品、燃料、动力、包装物以及其他直接材料。
2、直接工资
直接工资包括企业直接从事产品生产人员的工资、奖金、津贴和补贴。
3、其他直接支出
其他直接支出包括直接从事产品生产人员的职工福利费等。
4、制造费用
企业可以根据自身需要，对成本构成项目进行适当调整。
百度百科-营业成本
餐饮业会计做账流程如下：
首先要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘
点再冲成本;先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本;等等。
一般情况，如果你企业规模较小，核算要求不高，可先择第一种做法。餐饮业会计的做账流程
是怎样的你知道吗?下面是我为大家带来的餐饮业会计做账流程。
1.如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。
如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库
房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。煤气，可记入“营业费用--燃
气费”。
2.购入的.酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本;如果你有香
烟的销售资格，核算方法同前。如果没有，你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营
范围。
3.厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用-
-工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。一般情况，工资要先计提。
4.装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租赁合同年限。
5.窗帘、地毯，处理方法，同上。
6.入库时，分录：
